С 1 марта начали действовать изменения в ГОСТе "Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия". Теперь мука из твердой пшеницы, предназначенная для производства макаронных изделий ( группы А), не должна содержать более 5% зерен пшеницы другого типа. ...

Продажи продуктов быстрого приготовления в России в 2025 году сократились на 4%. Спад обеспечил ключевой сегмент категории — быстрорастворимая лапша, спрос на которую за год снизился на 15,9%. Интерес к продукту снижается, несмотря на увеличение на 26% его ассортимента в рознице.

Натуральные продажи блюд быстрого приготовления в рознице в 2025 году сократились на 4% год к году, подсчитали в «Нильсен». В 2024 году категория показала рост.

ООО «ИКАР» при организационном партнерстве с Союзом сахаропроизводителей России» 12-13 февраля 2026 г.

В прошлом году серьезно просели в общем урожае наши традиционные культуры: гречка, рожь, рис. В числе причин — снижение интереса потребителей и переработчиков, затоваренность складов на фоне былого перепроизводства и падение цен, а также проблемы с экспортом. Эксперты считают, что снижение урожаев по этим культурам может продолжиться и дальше.

По предварительным данным Росстата, валовой сбор зерна в 2025 году составил 138,8 млн тонн, что на 10,2% больше уровня предыдущего года.

Объем импорта риса частными японскими компаниями в минувшем году вырос более чем в 95 раз, завезено свыше 96,8 тонн, следует из данных, опубликованных Минфином Японии. Этот рекордный с 1999 года показатель говорит о сильном дефиците одного из основных для населения страны продуктов, сообщает экономическое издание Nikkei.

Газета отмечает, что растущие цены на местные сорта делают закупки риса за рубежом более привлекательными даже с учетом пошлин.

17-я Международная  https://www.breadportal.ru/news/?n=423514      Дата материала: 06.02.2026

https://www.breadportal.ru/news/?n=423409      Дата материала: 20.01.2026

Южный федеральный округ стал единственным макрорегионом России, показавшим в 2025 году заметное снижение валового сбора зерна — на 8,9%. Урожай здесь впервые за несколько лет оказался ниже, чем в Поволжье и центре России. Это объясняется чередой засух и снижением инвестиций бизнеса в агротехнологии. Падение урожая на юге компенсируется его ростом в других регионах, но рентабельность экспорта зерна может снизиться.

На конец 2025 года средние цены на ржаной хлеб увеличились более чем на 13,4% год к году, на пшеничный — на 11,2%. Ржаной хлеб дорожает во многом из-за сокращения посевных площадей — аграрии перестают выращивать рожь из-за низкой рентабельности. Также на стоимость хлеба влияет увеличение себестоимости производства в целом, например непрерывный рост затрат на логистику.

Подконтрольная китайской Fufeng Group компания Shengtai Biotech начала заключать контракты на покупку кукурузы в Саратовской области для своего предприятия в Казахстане. Объем ее переработки в перспективе достигнет 3 млн тонн в год, что эквивалентно совокупному экспорту российской кукурузы. Новый покупатель частично может заместить на российском рынке Иран.

Конференция состоится 12-13 февраля в гостинице Рэдиссон ...

Уважаемые подписчики и пользователи сайта Зерно Он-Лайн! ...

Стоимостной объем импорта лапши быстрого приготовления из Южной Кореи в Россию в ноябре достиг максимальных месячных значений по крайней мере с 2000 года. Об этом свидетельствуют данные южнокорейской таможенной службы.

В ноябре 2025 года из Южной Кореи в Россию было поставлено лапши на $5,9 млн. Это максимальный показатель с января 2000 года, более ранняя информация на портале не приводится. В ноябре 2024 года Россия импортировала рамена на $3,3 млн. Рост составил более 75%.

17-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и ...

РФ в октябре этого года экспортировала более 67 тыс. тонн овса (на сумму свыше $15 млн). ...

Популярные в США макаронные изделия из Италии в скором времени могут значительно подорожать, либо их экспортеры и вовсе могут прекратить поставки своей продукции на американский рынок. Как отмечает телеканал NBC, причиной этому стала тарифная политика президента США Дональда Трампа.

Крупный производитель свинины ГК «Талина» выходит на рынок хлебобулочных изделий. Группа инвестировала 7 млрд руб. в завод по выпуску замороженной продукции и пиццы. Это направление инвесторы рассматривают как высокомаржинальное. Высокий спрос на замороженные хлебобулочные изделия обеспечивают ритейлеры, а натуральные продажи пиццы в рознице за год выросли на 17%.

ГК «Талина» запустит производство замороженных хлебобулочных изделий и пиццы, рассказали “Ъ” в компании.

Конференция " https://www.breadportal.ru/news/?n=422840      Дата материала: 05.11.2025

Китай за восемь месяцев этого года импортировал из РФ макаронных изделий на $760 тыс., что в 1,9 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. В натуральном выражении поставки выросли в 1,7 раза, почти до 850 тонн, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на данные ГТУ КНР. ...

РФ к 3 октября собрала 430 тыс. тонн гречихи, ее урожайность составила 13,4 ц/га, что на 7% выше прошлогодней (12,5 ц/га), сообщает Минсельхоз. ...