В России впервые за пять лет зафиксирован рост продаж хлеба. Участники рынка объясняют переориентацию потребителей на более дешевые и сытные продукты снижением доходов: основной рост потребления наблюдается именно в низком ценовом сегменте. В результате по итогам года объемы реализации хлебных изделий могут увеличиться на 60 тыс. тонн. Игроки ожидают снижения потребления хлеба после стабилизации экономической ситуации. ...

РФ в этом сельхозгоду может вновь столкнуться с дефицитом ржи, который в прошлом году привел к резкому росту цен на нее.

Объем продаж хлеба в России с 2000 года постепенно снижается, но для сложных периодов в жизни страны характерен рост его потребления, в том числе и в год пандемии коронавируса, сообщил РИА Новости президент Российского союза хлебопекарной промышленности (Российский союз пекарей) Алексей Лялин.

"С начала века наблюдается не большое, но поступательное снижение объемов продаж хлеба.

Розничная цена на хлеб в РФ в 2020 году выросла меньше, чем в прошлом, а в торговых сетях крупных городов даже снизилась, оставляя рентабельность хлебопеков на нулевом уровне, следует из статистики, предоставленной РИА Новости экспертами отрасли. ...

Ранее Минсельхоз предложил установить квоту на экспорт зерновых культур с 15 февраля по 30 июня 2021 года. Авторы обращения к премьеру считают, что это может привести к подорожанию зерна из-за активизации экспортеров. ...

За рубежом появились первые признаки второй волны ажиотажного спроса на продукты питания. Российский "барометр" катаклизмов - гречка - демонстрирует завидную стабильность. И повода для беспокойства на этот счет нет. ...

Вслед за производителями мяса птицы на рекордно высокие цены на зерно жалуются пекари. По данным участников рынка, индустриальные предприятия отрасли работают с рентабельностью в 0,5%. Российский союз пекарей (РСП) просит главу Минсельхоза Дмитрия Патрушева субсидировать затраты на производство муки для хлебобулочных изделий и ввести дополнительные ограничения на экспорт зерна.

Предприятие, производящее хлебобулочные изделия без глютена, открылось на территории Волоколамского округа в Подмосковье. В настоящее время на заводе работают около 100 человек, в среду сообщила пресс-служба губернатора и правительства Московской области. ...

Минсельхоз прогнозирует небывалый урожай зерна в этом году. Как уверяют в ведомстве, хватит с лихвой как для внутреннего рынка, так и для экспорта. РИА Новости выясняло, снизятся ли из-за этого розничные цены на продукты. ...

Во время самоизоляции россияне стали больше печь дома: по данным исследовательской компании GfK, покупки муки и дрожжей весной и летом выросли, хлеба, наоборот, снизились.

Одним из продуктов, потребление которого изменилось во время пандемии, оказался хлеб, свидетельствует имеющаяся у РБК презентация исследовательской компании GfK о поведении покупателей во время пандемии. Изменения GfK оценивает на основе данных своей потребительской панели, в рамках которой более 20 тыс.

Оптовые цены на гречневую крупу, перевалившие к концу первой декады сентября за 50 тысяч рублей за тонну, продолжают активный рост.

Согласно мониторингу компании "ПроЗерно", за минувшую неделю они выросли на 1 690 рублей и достигли 52 тыс. рублей. Неделей ранее темпы роста были еще выше - 2 475 рублей.

Проверку возможных нарушений в сфере ценообразования на продукты, в частности, на гречневую крупу, проведут по всей стране прокуроры. Соответствующее поручение своим подчиненным дал Генеральный прокурор России Игорь Краснов. ...

Оптовые цены на гречневую крупу в РФ сохраняют неустойчивое равновесие - на минувшей неделе они немного подросли после падения в конце августа, следует из мониторинга компании "ПроЗерно".

Цена тонны гречки составила 47 835 рублей, что на 85 рублей больше, чем неделей ранее. В августе тонна этой крупы стоила в среднем 48 194 рубля, в сентябре 2019 года - 28 268 рублей.

В то же время цены на рис после двухнедельной остановки пошли вниз.

В первом полугодии 2020 года Россия увеличила экспорт мучных кондитерских изделий на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 130 тыс. тонн, сообщает Федеральный центр развития экспорта продукции АПК ("Агроэкспорт") при Минсельхозе. В стоимостном выражении поставки выросли на 5,9%, до $203 млн. ...

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий предложил рассмотреть механизм адресной помощи малоимущей части населения в качестве меры поддержки производства хлебобулочных изделий в условиях волатильности цен на зерно. ...

Цены на овес и овсяные хлопья ставят новые рекорды, следует из мониторинга Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Как сообщила "Интерфаксу" заместитель генерального директора ИКАР Ирина Глазунова, цены на продовольственный овес в начале нового сельхозгода (июль 2020-июнь 2021 гг.) стартовали с высоких значений - 9,9 тыс. рублей за тонну против 5,9 тыс. рублей в июле прошлого года (данные по Алтайскому краю). ...

Но цены не упадут из-за неудовлетворительных показателей в Европе ...

Самым подорожавшим в июле продуктом стала гречневая крупа. Она выросла в цене в 1,7 раза — до 87,1 руб. за килограмм, по сравнению с июлем прошлого 2019 года. Об этом пишет газета "Ведомости" со ссылкой на данные Росстата. ...

В правительстве задумались о новых мерах поддержки мукомолов, которые предупреждали о возможном дефиците продукции из-за роста цен на сырье. Власти планируют решить проблему созданием специального фонда с зерном и субсидировать часть затрат мельниц на сырье при условии, что мука будет продаваться по фиксированной цене. Эксперты предупреждают, что меры грозят разбалансировкой зернового рынка, а господдержку эффективнее направить малоимущим для увеличения продаж хлеба. ...

ЗАО «Дедовский хлеб» в подмосковной Истре запустило новые производственные линии за 700 млн рублей, сообщили в региональном Минсельхозе.

В торжественном запуске трех новых линий хлебозавода приняли участие губернатор региона Андрей Воробьев и министр сельского хозяйства Андрей Разин.

Модернизация «Дедовского хлеба» позволила увеличить производственные мощности в два раза – до 135 тонн готовой продукции в сутки. На предприятии было создано еще 200 рабочих мест.