Разделы
      НОВОСТИ          ПРЕСС-РЕЛИЗЫ       ЦЕНЫ        СТАТИСТИКА       СПРАВОЧНИКИ        КАТАЛОГ        ВЫСТАВКИ        ФОРУМ        ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ        ПОИСК     
27.09.2022

Российский молочный комбинат планирует объем производства безлактозного молоко до 5 тыс. тонн в год

Российский Ялуторовский молочный комбинат планирует объем производства безлактозного молока до 5000 тонн в год.

Такая продукция выпускается под известным брендом «Простоквашино».

Наряду с этим, компания «Данон», которая размещается на площадке Ялуторовского молочного завода с августа 2022 года освоила производство такого уникального продукта, как безлактозное молоке. Стоит заметить, оно пользуется большой популярностью и спросом у людей, не только имеющих непереносимость лактозы, но и у детей, а также подростков, так как имеет сладковатый вкус.

Любопытно, что метод производства безлактозного молока весьма традиционный. В него добавляется фермент, который в свою очередь и расщепляет напиток до 98% лактозы. Затем молоко нагревается, гомогенезируется, пастеризуется и охлаждается. Фермент после тепловой обработки полностью распадается. Немаловажен и то факт, что весь процесс от тепловой обработки до фасовки абсолютно стерилен.

Источник: agronews.com
Просмотры: сегодня: 1, всего: 1605

Выставки и конференции по продуктам питания и аграрному рынку


Молочная
промышленность

Рыбная
промышленность

Сахарная
промышленность

Кондитерская
промышленность

Масложировая
промышленность

Кофе Чай Какао

Хлебопекарная
промышленность

Табачная
промышленность

Соки, воды и
безалкогольные напитки

Фрукты и овощи

Мясная
промышленность