Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составило в феврале 2021 года 116,0 пункта, что на 2,8 пункта (2,4 процента) выше его январского значения; таким образом, этот показатель, рост которого наблюдается девятый месяц подряд, достиг самого высокого значения с июля 2014 года. В феврале главным фактором роста индекса стал мощный рост подиндексов сахара и растительных масел, а индексы зерновых, молочной продукции и мяса тоже выросли, но в меньшей степени.
В феврале среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 125,7 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) выше январского показателя и на 26,3 пункта (26,5 процента) выше уровня февраля 2020 года. В группе фуражных зерновых в феврале в наибольшей степени выросли мировые цены на сорго (на 17,4 процента), что на 82,1 процента выше прошлогоднего показателя прошлого года; это обусловлено активным спросом со стороны Китая. Мировые цены на кукурузу также выросли (но всего на 0,9 процента) по сравнению с уровнем прошлого месяца. Экспортные цены на кукурузу в феврале были на 45,5 процента выше, чем годом ранее, в связи с устойчивым высоким импортным спросом в условиях сокращения экспортных поставок. Экспортные цены на пшеницу в феврале почти не изменились, но были выше уровня прошлого года на 19,8 процента. Мировые цены на рис также еще немного выросли в связи с ростом спроса на индийские и японские сорта более низкого качества.
Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в феврале составило 147,4 пункта, что на 8,6 пункта (или 6,2 процента) выше январского показателя, достигнув самого высокого уровня с апреля 2012 года. Сохранение высоких значений этого индекса отражает рост цен на пальмовое, соевое, рапсовое и подсолнечное масла. В феврале девятый месяц подряд продолжился рост мировых цен на пальмовое масло, обусловленный опасениями относительно низкого уровня его запасов в ведущих странах-экспортерах в результате объемов производства ниже ожидаемых. В то же время, котировки сои продолжали расти, главным образом в связи с ограниченностью текущих поставок на мировой рынок до появления продукции нового урожая из Южной Америки. Мировые цены на рапсовое и подсолнечное масла сформировались под влиянием более низких, по сравнению с первоначальными, прогнозов производства на 2021 год и дальнейшего сокращения экспортного предложения, соответственно, в Европейском союзе и Черноморском регионе. Следует отметить, что росту цен на растительные масла способствовал рост цен на сырую нефть.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в феврале составило 113,0 пункта, что на 1,9 пункта (1,7 процента) выше его январского значения; его рост продолжается девятый месяц подряд и приближается к максимальному за последние 40 месяцев уровню. В феврале мировые котировки цен на сливочное масло выросли под влиянием активного импортного спроса со стороны Китая в условиях ограниченного экспортного предложения со стороны стран Западной Европы по причине резкого увеличения внутреннего спроса накануне весенних праздников. Котировки цельного сухого молока повысились в результате роста объемов импортных закупок и в связи с обеспокоенностью относительно возможного сокращения экспортных поставок из Новой Зеландии по причине засушливых погодных условий. Цены на обезжиренное сухое молоко также выросли в условиях низких запасов и сокращения экспортного предложения со стороны стран Европы. Котировки сыра, напротив, снизились под воздействием снижения спроса на спотовые поставки в сочетании с ростом запасов в Соединенных Штатах Америки.
Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО* в феврале составило 96,4 пункта, что на 0,6 пункта (0,6 процента) выше уровня января; его рост продолжается пятый месяц подряд, но его значение все же на 4,1 пункта (4,0 процента) ниже по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. В феврале мировые котировки цен на говядину и баранину выросли главным образом в связи с ограниченными поставками из ключевых регионов производства, чему также способствовало сокращение объемов переработки в странах Тихого океана, обусловленное устойчивым спросом на цели ремонта стада. Котировки свинины, напротив, упали в связи с сокращением закупок со стороны Китая из-за огромного избытка предложения нереализованного поголовья свиней в Германии в условиях запрета на экспорт на рынки стран Азии. Сокращение объемов закупок со стороны Китая также способствовало падению мировых котировок на мясо птицы несмотря на связанное с зимними штормами сокращение поставок в Соединенных Штатах Америки.
Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило в феврале 100,2 пункта, что на 6 пунктов (6,4 процента) выше его январского значения; таким образом, этот показатель, рост которого продолжается второй месяц подряд, достиг самого высокого значения с апреля 2017 года. Наблюдаемый в последнее время резкий рост котировок цен на сахар был спровоцирован сохраняющимися опасениями относительно ограниченности поставок в сезоне 2020–2021 годов в результате снижения объемов производства в ключевых странах-производителях и активного импортного спроса со стороны стран Азии. Росту цен способствовали такие факторы, как логистические проблемы, затрудняющие поставки из Индии, и стремительный рост цен на сырую нефть, в результате чего в Бразилии, являющейся крупнейшим мировым экспортером сахара, более значительные объемы сахарного тростника могут быть направлены на производство этанола. Однако потенциально более высокий месячный рост цен сдерживался прогнозами восстановления объемов производства в Таиланде и рекордного урожая в Индии в сезоне 2020– 2021 годов..
* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.
