Россия в 2017 году увеличила производство мяса, колбас,
подсолнечного масла, сыров, йогуртов и сахара, однако
сократила выпуск хлебобулочных изделий по сравнению с 2016
годом, говорится в сообщении Росстата.
По данным статистического ведомства, производство мяса
крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины,
конины, оленины в прошлом году составило 2,3 миллиона тонн,
что на 7,7% больше, чем годом ранее. Выпуск мяса и
субпродуктов птицы увеличился на 7,4%, до 4,8 миллиона тонн,
мясных полуфабрикатов - на 7,1%, до 3,1 миллиона тонн, мясных
консервов - на 1%, до 649 миллионов условных банок.
Выпуск колбасных изделий повысился в 2017 году на 3,1% и
составил 2,3 миллиона тонн. Переработанной и консервированной
рыбы, ракообразных и моллюсков - на 2,5%, до 4,2 миллиона
тонн. Производство нерафинированного подсолнечного масла и
его фракций выросло на 10,4%, до 4,7 миллиона тонн, маргарина
- на 8%, до 533 тысяч тонн, сливочного масла - на 7,8%, до
269 тысяч тонн.
В свою очередь производство сыров увеличилось на 5,5% по
сравнению с 2016 годом - до 462 тысяч тонн. Выпуск йогуртов
вырос на 4,1%, до 790 тысяч тонн, круп - на 7,7%, до 1,5
миллиона тонн. Однако выпуск хлебобулочных изделий
недлительного хранения уменьшился на 3,6% - до 6 миллионов
тонн.
При этом производство белого свекловичного сахара в прошлом
году увеличилось на 15,9% и составило 6,7 миллиона тонн.
Выпуск кондитерских изделий вырос на 2,3% - до 3,7 миллиона
тонн, производство кетчупа и прочих томатных соусов,
напротив, уменьшилось на 0,7% - до 669 миллионов условных
банок.