С 24 ноября на прилавках супермаркетов в Хельсинки появится
хлеб, изготовленный с использованием насекомых, пишет финская
газета Helsingin Sanomat.
Производить подобный продукт будет компания Fazer, в которой
рассказали, что изготовление одного хлебца потребует 70
сушеных сверчков. Насекомых будут перемалывать и добавлять в
муку. Сверчки составят три процента от общего веса готового
изделия.
По данным местных СМИ, пока невозможно обеспечить сушеными
сверчками все финские пекарни, однако в дальнейшем эта
нехватка будет устранена.
Стоимость одного такого хлебца с насекомым составит почти
четыре евро.