В Роспотребнадзоре считают, что большинство
соотечественников питаются неправильно
Россиянам вдвое чаще стали ставить диагноз «ожирение». Об
этом свидетельствуют материалы Роспотребнадзора, в которых
сравниваются данные за 2011 и 2015 год. По последним данным,
показатель заболеваемости ожирением составил 284,8 случая на
100 тыс. человек населения. Рост проблемы объясняется
несбалансированным питанием: перееданием сахара и хлеба при
недостаточном потреблении овощей и молочных продуктов.
О том, что у россиян всё чаще диагностируют ожирение, сказано
в государственном докладе «О состоянии
санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ в
2016 году», с которым ознакомились «Известия». Документ
подготовил Роспотребнадзор.
«Заболеваемость ожирением среди взрослого населения в
возрасте 18 лет и старше с впервые в жизни установленным
диагнозом в 2015 году возросла по сравнению с 2011 годом в
2,3 раза. Прогнозируется тенденция к росту этого показателя»,
— сказано в докладе.
По нему, в 2011 году показатель заболеваемости ожирением
составлял 123,65 случая на 100 тыс. человек населения. В 2012
году он снизился до 123,56, а затем постоянно рос. В 2013
году показатель составил уже 161,84, в 2014-м — 188,05, а в
2015-м подскочил до 284,8.
В Роспотребнадзоре «Известиям» сказали, что данными за 2016
год пока не располагают.
«Наиболее высоки уровни заболеваемости ожирением среди
взрослого населения в возрасте 18 лет и старше с впервые в
жизни установленным диагнозом, по данным 2015 года, в
Ненецком АО (1031,96 на 100 тыс. населения), Алтайском крае
(975,9), Пензенской области (678,08)», — отмечено в
докладе.
Абсолютного количества больных ожирением россиян в документе
не приведено.
В пресс-службе Минздрава уточнили, что также фиксируют рост
заболеваемости ожирением. По данным ведомства, в 2015 году им
страдали 1,31 млн россиян, в 2016-м — 1,39 млн. В
пресс-службе Минздрава уточнили, что считают причиной роста
улучшение диагностирования заболевания.
По данным ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи
(бывший НИИ питания) за 2012 год, избыточный вес есть у 25,3%
граждан — это порядка 37 млн человек. Речь идет и о тех, чей
индекс массы тела превышает 25 — это не только больные
ожирением (индекс выше 30), но и просто имеющие избыточный
вес. Индекс рассчитывается так: вес человека в килограммах
делится на «квадрат» роста в метрах. Например, при весе 60 кг
и росте 1,7 м индекс массы тела составит 20,7. Нормой
считается индекс от 18,5 до 24,99.
В докладе Роспотребнадзора указано, что рост заболеваемости —
следствие несбалансированного питания россиян.
«Проведенный органами Роспотребнадзора анализ показывает
имеющие место общие для подавляющего большинства регионов
проблемы, связанные с недостаточным поступлением с пищей в
организм человека жизненно важных макро- и микроэлементов и
избыточным — простых углеводов», — сказано в документе.
Как ранее писали «Известия», в рационе среднего россиянина
превышено содержание сахара, хлеба и мяса, но понижено
содержание овощей и молочных продуктов. В прошлом году один
гражданин съедал 119 кг хлеба и хлебобулочных изделий
(рекомендованная норма — 96 кг), 38,5 кг сахара (норма 24
кг), 73,8 кг мяса (норма 73 кг), 112 кг картофеля (норма 90
кг), 111,8 кг овощей (норма 140 кг) и 233,3 кг молока и
молочных продуктов (норма 325 кг). В докладе отмечено, что
специалисты Роспотребнадзора установили влияние такого
питания не только на распространенность ожирения, но и на
заболеваемость новообразованиями, сахарным диабетом,
гипертензивной болезнью с преимущественным поражением сердца,
ишемической болезнью сердца, язвенной болезнью желудка и
двенадцатиперстной кишки и рядом других.
Главный внештатный диетолог Минздрава, директор ФИЦ питания,
биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян сказал, что
рост числа диагнозов «ожирение» действительно связан с ростом
заболеваемости населения, а не улучшением диагностирования.
Он утверждает, что у большинства россиян крайне низка
культура питания.
— Например, если ребенку не нравится детское питание, что у
нас делают? Добавляют сахар, а делать этого категорически
нельзя. Конфеты мы и себе, и детям позволяем гораздо чаще,
чем одну-другую раз в неделю. Поэтому у нас растет проблема
детского ожирения, — рассказал Виктор Тутельян, уточнив, что
распространенность последнего составляет 2–6%.
Он также сказал, что избыточный вес есть у большей части
россиян старше 30 лет: больше нормы весят около 60% женщин и
50% мужчин.