Снижение стоимости гречневой крупы произошло
впервые с 2015 года
С осени 2016 года цены на гречку впервые за последние полтора
года начали падать. Потребительская цена гречневой крупы с
конца августа снизилась уже на 17,9%, говорится в докладе
Минсельхоза для правительственной комиссии. Эксперты
поясняют, что стоимость гречки стабилизировалась после ее
неоправданного завышения на фоне ожиданий плохого урожая. В
докладе Министерства сельского хозяйства также сказано о
снижении цен на сахар и стабилизации ситуации на
потребительском рынке в целом.
В материалах Минсельхоза, подготовленных к заседанию
правительственной комиссии по мониторингу и оперативному
реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных
рынков, с которыми ознакомились «Известия», ситуация на
потребительском рынке охарактеризована как «стабильная».
Индекс потребительских цен на 10 апреля составил 101,1%, что
ниже прошлогоднего значения (102,5%), а цены на некоторые
продукты, как следует из документа, даже начали
снижаться.
«С начала сентября 2016 года отмечено снижение цен на крупу
гречневую. Потребительская цена составила 77,51 рубля за 1 кг
и снизилась по сравнению с концом августа 2016 года на
17,9%», — говорится в бумагах Минсельхоза.
Тенденция снижения розничных цен на гречку также
прослеживается и по данным Единой межведомственной
информационной системы (ЕМИСС). По ним, в августе 2016 года
стоимость гречневой крупы составляла 94,14 рубля за 1 кг и к
марту 2017-го снизилась до 79,83 рубля за 1 кг (на
15,2%).
Примечательно, что цена на гречку в России не опускалась с
2015 года. С июля 2015-го, когда она стоила еще 66,9 рубля за
1 кг, стоимость от месяца к месяцу только возрастала.
Представители «Ашана», «Дикси», X5 Retail Group, «Магнита»,
«Ленты», «О’кей» и «Азбуки вкуса» не смогли объяснить
«Известиям» эту тенденцию.
— В настоящее время действительно наблюдается снижение цен на
гречку. Данное снижение связано с тем, что после высоких и
быстрых темпов роста цены произошло перераспределение спроса
между культурами, — сообщили «Известиям» представители сети
Metro Cash & Carry. — Клиенты стали выбирать другие
гарниры и основы для каш, и объем спроса снизился.
Президент Национального союза зернопроизводителей Павел
Скурихин пояснил, что в конце лета 2016 года цена на гречку
неоправданно поднималась в оптовом звене, но теперь произошла
ее коррекция.
— Была неблагоприятная погода для уборки, породившая опасения
дефицита. Из-за этого произошел неоправданный рост цен в
оптово-розничном звене в июле–августе. Затем рынок понял, что
дефицита не предполагается, и произошла адекватная коррекция,
— пояснил Павел Скурихин.
Он также добавил, что цены на гречку, как и на прочие
зерновые культуры, сильно привязаны к курсу доллара, так как
эти продукты активно экспортируются. Из-за этого с июля
2015-го стоимость крупы не снижалась. По мнению Павла
Скурихина, предпосылок для колебания цен на гречку в
ближайшей перспективе нет.
Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков также
полагает, что цены на гречку повышались из-за неблагоприятных
прогнозов.
— Теперь у оптовиков начали скапливаться избытки, и они
стараются их «сбросить», ведь уже пора заботиться об
освобождении места для гречки нового урожая. И теперь задача
— снизить цену таким образом, чтобы конкурировать с другими
гарнирами — например, макаронами и рисом, — объяснил Вадим
Зуйков.
По данным ЕМИСС, в марте средняя цена за 1 кг риса составляла
63,23 рубля, за 1 кг макаронных изделий — 68,36 рубля.
В материалах Минсельхоза также отмечено, что «в целом
ситуация на потребительском рынке характеризуется как
стабильная». Средние потребительские цены на хлеб с начала
года выросли на 0,8–1,6%, на молоко и молочную продукцию — на
2,5–5,7%. Тенденция к снижению цен отмечена на рынке сахара —
за первую неделю апреля он подешевел на 0,3%.